ANNA Altstadt – Produktionsleiter m/w/d für die hauseigene Backstube

ANNA liebt Brot und Kaffee serviert ihren Gästen nicht nur Brot und Kaffeegetränke mit Liebe, sondern backt und kocht auch täglich frisch in der hauseigenen Backstube. Hergestellt werden Kuchen, Torten und Eis, sowie Aufstriche, Suppen und Sirups. Für unser kleines, aber feines Konditoren - Team suchen wir zum 01.08.2020 oder früher einen Produktionsleiter (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit  bei 40 Stunden wöchentlich.

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben umfassen die Herstellung von Kuchen und Torten, Kleingebäck und Eiscreme, Suppen, Aufstrichen  und Sirup nach unseren Rezepten. Wir stellen unsere Produkte ausschließlich in handarbeit her und beliefern unsere zweite Filiale in den Regensburg Arcaden und verschieden Gastronomien in Regensburg. Sie arbeiten eigenständig in unserer Backstube im Café und leiten ein vierköpfiges Team. Neben der Qualitätssicherung gehören auch die Entwicklung neuer Produkte und die Betreuung von Projekten, wie z.B. Events mit unserem Eiswagen zu Ihren täglichen Aufgaben. Zudem führen Sie Einstellungsgespräche und koordinieren den personellen Bedarf in der Backstube und in der Eisküche. Dabei stehen Sie im engen Kontakt mir den Bereichsleitern der Theken und der Geschäftsführung. Neben dem täglichen Geschäft überwachen und produzieren Sie Bestellungen von Kunden, erstellen elektronische Lieferscheine und übergeben die Produkte an den Lieferfahrer.  Je nach Saison halten Sie für Kunden Seminare über verschiedene Bereiche aus dem ANNA-Sortiment, wie z.B. die Herstellung von Eis. Ihr Arbeitstag beginnt um acht Uhr und Sie haben regelmäßig an den Wochenenden frei.

Sie arbeiten gerne selbständig und Sie sind gelernte/r Konditor/in? Sie haben einschlägige Erfahrungen in der Backsube, haben erste Erfahrungen mit Personalführung gemacht, können sich gut selbst organisieren und arbeiten gerne mit qualitativ hochwertigen Produkten?

Bei uns erwartet Sie eine unbefristete Anstellung, ein kollegiales, dynamisches Team, eine individuelle Einarbeitung und echte Handarbeit und zu guter Letzt: eine freundschaftliche Atmosphäre in unserem Unternehmen.

Leonhard Janisch freut sich auf Ihre Bewerbung!

 

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